糧食大米重金屬檢測儀是一種用于檢測大米中重金屬含量（如鎘、鉛、汞、砷等）的專用儀器。其測試方法通常基于先進的分析技術，能夠快速、準確地測定重金屬含量。
（1）X射線熒光光譜法（XRF）
原理：利用X射線照射樣品，激發樣品中的重金屬元素發出特征X射線，通過分析特征X射線的波長和強度，確定重金屬的種類和含量。
特點：
快速、非破壞性檢測。
可同時檢測多種重金屬元素。
無需復雜的樣品前處理。
適用場景：適用于現場快速篩查和批量檢測。
（2）電感耦合等離子體質譜法（ICP-MS）
原理：將樣品中的重金屬離子化，通過質譜儀分離和檢測離子，根據離子的質荷比確定重金屬的種類和含量。
特點：
靈敏度高，可檢測極低濃度的重金屬。
可同時檢測多種元素。
需要復雜的樣品前處理（如消解、稀釋等）。
適用場景：適用于實驗室高精度檢測。
（3）原子吸收光譜法（AAS）
原理：通過測量樣品中重金屬原子對特定波長光的吸收，確定重金屬的含量。
特點：
精度高，但通常只能檢測一種元素。
需要樣品前處理（如消解）。
適用場景：適用于單一元素的精確檢測。
（4）陽極溶出伏安法（ASV）
原理：通過電解沉積將重金屬離子富集在電極上，然后通過溶出過程測量電壓或電流，確定重金屬含量。
特點：
靈敏度高，適合低濃度檢測。
需要樣品前處理。
適用場景：適用于實驗室檢測。
（5）免疫層析法（試紙條法）
原理：利用抗原-抗體反應，通過試紙條快速檢測重金屬。
特點：
操作簡單，適合現場快速檢測。
精度相對較低，適合初步篩查。
適用場景：適用于快速篩查和定性分析。
